Pogledajte recept za slasni talijanski složenac od tjestenine i tri vrste sira

Penne al forno talijanski je klasik za koji vam ne treba previše sastojaka. Tjestenini s umakom od rajčice i sirom slast daju i fino zapečene krušne mrvice, a najbolje je od svega što vam za pripremu ne treba puno truda.

Sastojci za penne al forno: 

220 g tjestenine (penne)800 g pelata 1/4 šalice vrhnja1 žličica sušenog origana1/4 žličice soli1/4 žličice papra1 i 1/4 šalice naribane mozzarelle1/2 šalice naribanog parmezana1/4 šalice narezanog pecorina1/2 žlice maslaca1/4 šalice krušnih mrvicasol i papar 

Priprema: 

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i stavite na stranu.

2. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite posudu za pečenje. Pelate izmiksajte pa prebacite pire u lonac. Dodajte vrhnje, žličicu origana, sol i papar pa kuhajte 10 minuta. U umak dodajte polovicu količine mozzarelle i ostale sireve. Promiješajte.

3. Dodajte maslac u tavu i kad se otopi, dodajte krušne mrvice, žličicu origana, sol i papar. Pecite krušne mrvice do zlatno smeđe boje pa ih maknite s vatre.

4. Kuhanu tjesteninu dodajte u umak i promiješajte pa je prebacite u posudu za pečenje. Pospite preostalom mozzarellom i krušnim mrvicama. Pecite 25 minuta.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)