Recept za keksiće koji izgledaju kao Božić na pladnju

Koji su vaši najdraži božićni kolači? Uz medenjake, linzere, vanilin kiflice, londonere i krešente, mnogi će od nas na popis staviti i raspucance. Maleni kolačići ugodni su oku, prhki i ukusni, a priprema je zaista jednostavna.

Kako bismo raspucance obojili bojama Božića, u klasičnu smjesu smo stavili i žlicu jestive crvene boje. Tako smo dobili oku ugodne i baš posebne keksiće koji će uljepšati blagdanski stol.

Red velvet raspucanci kombinacija su poznate američke torte s crvenim biskvitom i tradicionalnih božićnih kolača. Ako vam se svidjela ova kreativna ideja, u nastavku možete pronaći recept.

Red velvet raspucanci – sastojci:

2 jaja

200 g šećera

150 g rastopljenog maslaca

1 vanilin šećer ili jedna žlica ekstrakta vanilije

1 žlica crvene jestive boje

300 g glatkog brašna

Korica jednog limuna

Prstohvat soli

Pola praška za pecivo i vrh žličice sod

Šećer u prahu

Red velvet raspucanci – priprema:

Pomiješajte brašno, prašak, sodu i prstohvat soli. U drugoj zdjeli pjenasto umutite maslac i šećer pa dodajte jaja, najbolje jedno po jedno.

Mokroj smjesi dodajte koricu limuna, vaniliju i crvenu boju. Ako boja nije kvalitetna, trebat će vam više od jedne žlice za jarku crvenu boju. Pomiješajte suhe i mokre sastojke u kompaktnu smjesu pa je stavite u hladnjak na najmanje dva sata.

Izvadite smjesu i oblikujte kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu uvaljajte u šećer u prahu i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Napravite razmak između kuglica kako se ne bi zalijepile pri pečenju.

Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Neka se ohlade u plehu prije nego što ih prebacite u kakvu dekorativnu božićnu zdjelu.

izvor: zadovoljna.hr