Recept za palačinke s tikvicama koje ćete poželjeti jesti za doručak, ručak i večeru

Volite i palačinke i tikvice? Zašto ih onda ne biste spojili i isprobali ovaj sjajni recept? Palačinke s tikvicama uistinu su svestrane pa ih možete jesti za doručak, ručak i večeru.

SASTOJCI ZA PALAČINKE S TIKVICAMA:

- 3 jaja- 350 ml mlijeka- 100 ml mineralne vode- 1 tikvica srednje veličine- 5 dag otopljenog maslaca- 25 dag oštrog brašna- sol i papar po ukusu- malo nasjeckanog svježeg kopra- masnoća za pečenje palačinki

PRIPREMA PALAČINKI S TIKVICAMA

1. Tikvicu ogulite, operite i naribajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscijedite.

2. Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i popaprite. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji. Dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu i zamiješajte smjesu za palačinke. Smjesa mora biti malo gušća od one koju inače radimo za tanke palačinke. Ako primijetite da je prerijetka, dodajte joj malo brašna.

3. Sada u smjesu ubacite naribanu i ocijeđenu tikvicu i nasjeckani kopar te promiješajte.

4. Palačinke klasično pecite u tavi. Možete ih poslužiti s umakom od kiselog vrhnja i vlasca ili bilo kojim drugim umakom po želji. Odlične su i punjene mesom pa zapečene, a možete napraviti i povrtno punjenje pa ih onda zapeći.

Dobar tek!

(Izvor: Zadovoljna.hr)