Recept za složenac nadahnut meksičkom kuhinjom

Krumpir, mljeveno meso i sir sjajan su gastronomski trio koji se može kombinirati na različite načine. Mi vam predlažemo da ta tri sastojka sljubite u jedan ukusan složenac.

Složenac je nadahnut meksičkim okusima, pa se isti začinjava mješavinom koju biste inače iskoristili za pripremu tacoa. Začinsku mješavinu za taco možete kupiti u trgovinama ili ga napraviti samostalno kod kuće prema ovom receptu.

Ovaj složenac je sjajan izbor za ručak ili večeru. Vrlo se jednostavno priprema, a znat će ga napraviti i najveći amateri u kuhinji.

Sastojci za složenac:700 ml umaka od rajčice450 g mljevene junetine300 g oguljenog krumpira narezanog na kocke240 g naribanog sira5-6 žlica začinske mješavine za taco1 manji luk3-4 češnja češnjakasol i papar po željibiljno ulje

Priprema složenca:Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva.U većoj tavi zagrijte ulje pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk. Posolite i popaprite luk i pirjajte ga oko pet minuta dok ne omekša.Dodajte nasjeckani češnjak i pirajajte sve zajedno još oko jedne minute.Dodajte mljevenu junetinu i pirjajte sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju.Dodajte začinsku mješavinu za taco, sve dobro promiješajte.Podlijte s umakom od rajčice i nešto vode.Kada smjesa zavrije, smanjite temperaturu na lagano i kuhajte oko pet minuta. Posolite i popaprite po potrebi.Namastite posudu za pečenje u pećnici. Po dnu posude rasporedite oguljeni krumpir narezan na kockice otprilike iste veličine u jednom sloju.Preko krumpira prelijte smjesu na bazi mljevenog mesa, a na vrh stavite naribani sir.Prekrijte složenac aluminijskom folijom. Stavite peći jelo u prethodno zagrijanu pećnicu oko pola sata. Potom uklonite aluminijsku foliju i vratite u pećnicu na još 10 do 15 minuta dok se sir ne zapeče.Poslužite složenac topao s prilogom po želji poput kiselog vrhnja, mladog luka ili nešto avokada. Dobar tek!

izvor: Pun kufer