Recept za štrudlu od lisnatog tijesta, pesta, mozzarelle i rajčice

Ima li ljepšeg spoja od pesta, rajčica i mozzarelle?

Doista, taj spoj kao da evocira ljeto koje nam je izmaklo pod nogama, a budući da smo još uvijek u sezoni slasnih rajčica, nema razloga da se ne počastite štrudlom od lisnatog tijesta punjenom najfinijim okusima Italije.

Čar je u jednostavnosti i brzini pripreme, a rezultat je neodoljivo jelo koje će vas oduševiti.

Sastojcipaket lisnatog tijestanekoliko komada rajčice, narezane na tanke kriškemozzarella narezana na tanke kriškepestosol i papar po ukusujedan žumanjakmalo pinjola

PripremaZagrijte pećnicu na 180°C.

Dok se pećnica grije, razvaljajte lisnato tijesto i narežite krajeve kao što je prikazano u videu iznad. Sredinu premažite pestom, pa na njega posložite rajčice, posolite ih, a na njih mozzarellu koju isto možete posoliti i popapriti po ukusu.

Presavijte narezane trakice preko mozzarelle, pa tijesto premažite razmućenim žumanjkom i pospite pinjolima. Pecite 20-25 minuta ili dok ne porumeni.

Ukrasite svježim bosiljkom.

izvor: Glas Istre