Recept za tiramisu cheesecake koji se ne peče

Što je bolje od talijanskog deserta? Dva talijanska deserta. A upravo je ovdje riječ o skladnoj vezi između dva klasika...

Mascarpone i piškote idealna su kombinacija, a sir je i glavni sastojak laganih krema koje se odlično slažu s čokoladom, kavom ili sezonskim voćem. Prilikom pripreme tiramisu cheesecakea rum možete izostaviti iz recepta ili pak zamijeniti s amarettom, popularnim talijanskim slatkim likerom koji će ovom desertu dati uistinu posebnu aromu.

Najbolje je od svega što za ovaj recept ne morate biti čarobnjak u kuhinji. Kolač nije potrebno peći, a poslužite ga u omiljenim čašama, lončićima ili posudicama

Sastojci za tiramisu cheesecake

500 g mascarponea ili kremastog sira200 g milerama100 g šećera2 vanilin šećera20 g želatine1 žlica soka od naranče100 ml vode1 pakiranje piškotakakao za posipanje200 ml jake crne kave

Priprema:

1. Želatinu stavite u vodu da nabubri pa zagrijte, ali pazite da ne zakuha jer bi zbog toga izgubila sposobnost želiranja.

2. Izmiješajte mascarpone, mileram, sok od naranče i šećer pa dodajte želatinu miksajući kako se ne bi stvorile grudice. Miksajte dok ne dobijete finu kremastu smjesu.

3. U duboki tanjur ili zdjelicu stavite kavu i rum. Piškote namačite u mješavinu kave i ruma i slažite na dno čaša u kojima ćete poslužiti desert.

4. Kada ste piškotama pokrili dno, preko njih stavite kreme od sira.

5. Bogato pospite kakaom u prahu i ostavite ga u hladnjaku minimalno 4 do 5 sati, a najbolje bi bilo da odstoji preko noći.

(Izvor: Punkufer.hr)