Uz mnoge i oni su heroji među nama: ʺUz nas nitko neće ostati bez kruhaʺ

Brojni su oni koje u njihovom poslu niti korona virus nije zaustavio, čak štoviše, sada su drugima puno potrebniji. Među njima su pekari, ljudi koji kao i do sada rade noću, dok većina spava, kako bi ujutro na police iznijeli mirisni i topli kruh piše 24sata.hr.

- Radimo uobičajeno, ništa nije posebno. Istina, postrožili smo socijalnu komunikaciju. Držimo se odstojanja - rekao je za 24sata.hrMentor Stajki, vlasnik pekarnice u Požegi.

U kratkoj poslijepodnevnoj smjeni, do priprema za noć, uspjeli smo razgovarati o tome kako pekari ovih dana žive.

 Nama u pekari, gdje pripremamo kruh i peciva, uvijek je vlažno i vruće. Mijesimo tijesto, oblikujemo kruh, pravimo peciva. Istina, taj smo asortiman smanjili jer nam nedostaju neke vrste brašna koje smo nabavljali u Austriji i Sloveniji. Ne dolazi nam više jer je problem i u tim zemljama. No to ništa ne umanjuje našu ponudu. Kupcima smo u svakom trenutku spremni ponuditi dovoljne količine kruha, što nam je u ovom trenutku najbitnije. Želimo ispeći dovoljno za sve jer u ovakvim trenucima bitno je da ljudi imaju kruha. Za sada uspijevamo obiteljski pokriti cijelu proizvodnju. Pekari su i dalje deficitarni, vjerujem da ćemo izdržati. Poštuju se sve mjere predostrožnosti, u pekarnicu ulazi najviše po dvoje ljudi s tim da se drži potrebno rastojanje - rekao je Mentor Stajki.

Dodaje da za sada uspijevaju podmiriti potražnju i uvjereni su da će uspjeti zajedno sa svima prebroditi trenutnu krizu.

- Naš rad može jedino poremetiti nestašica plina jer su nam peći na taj energent. Prije smo koristili ogrjevno drvo. U Požeštini ga ima puno. Pa ako baš bude trebalo, opet ćemo peći na drvo - zaključuje optimistični Mentor.

(Izvor: 24sata.hr)