Recept za gusto varivo od piletine i povrća

3.12.2024. | 08:37

Kreni zdravo
IZVOR: krenizdravo.hr

Pregleda: 497

Varivo od piletine
(FOTO: Shutterstock)

Volimo topla i mirisna variva puna okusa i boja. Na portalu krenizdravo.hr pronašli smo čak tri jednostavna recepta s potpisom nutricionistice Zrinke Babić za vječni klasik domaće kuhinje: varivo s piletinom i povrćem.

S vama dijelimo recept za kremastu i gustu inačicu toga variva, kod kojeg nam se posebno svidjelo to što nema niti malo vrhnja, a gustu i svilenu teksturu dobiva od – pire-krumpira. Gusto varivo od piletine i povrća priprema se jednostavno i u samo nekoliko koraka, a za to će vam trebati oko sat vremena.

Gusto varivo od piletine i povrća - sastojci:
400 g pilećeg filea, narezanog na kockice
2 krumpira, narezana na kockice
1 l povrtnog ili pilećeg temeljca
2 mrkve, narezane na kolutove
1 korijen peršina, narezan na kockice
1 šalica cvjetova cvjetače
1 crveni luk, nasjeckan
2 režnja češnjaka, nasjeckana
1 šalica kukuruza
1 lovorov list
1 čajna žličica dimljene paprike
1/2 čajne žličice mljevenog kima
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
crni papar

Gusto varivo od piletine i povrća - priprema:
Jedan krumpir narezan na kockice kuhajte u posoljenoj vodi 15 minuta, a potom ga ocijedite i zgnječite u pire.
Potom, u loncu zagrijte maslac i maslinovo ulje, dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast, a potom ubacite češnjak i kockice piletine te dinstajte.
Dodajte mrkvu, ostatak krumpira i korijen peršina, a potom dodajte sve začine i lovorov list.
Ulijte temeljac i pustite da se kuha oko 20 minuta.
Dodajte kukuruz i cvjetaču te kuhajte još 10 minuta.
Potom umiješajte pire od krumpira.
Prije posluživanja izvadite lovorov list i poslužite uz krišku kukuruznog kruha.

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.