Savršen recept za Cheeseburger tjesteninu

Sastojci:2 žlice maslinovog ulja 500 g mljevene govedine 1 glavica luka, nasjeckana sol, po ukusu papar, po ukusu 1 žličica čilija u prahu 1 žličica mljevene dimljene paprike 1 žličica češnjaka u prahu 400 g kratke tjestenine 100 g tikvica, naribanih 500 ml goveđeg temeljca 300 ml mlijeka 120 g gauda sira, naribanog 1 žlica koncentrata rajčice svježi peršin, za posluživanje

 Priprema:1. Pržite mesoZagrijte veliki lonac postavljen na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, luk i govedinu te začinite soli i paprom. Pržite oko 10 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Povremeno miješajte razbijajući velike komade mesa. Umiješajte čili u prahu, dimljenu papriku i češnjak u prahu te kuhajte još minutu.

2. Dodajte tjesteninuDodajte tjesteninu i tikvice te dobro promiješajte. Ulijte temeljac, mlijeko i koncentrat rajčice i promiješajte da se sjedini.

3. KuhajteOstavite da se kuha na srednje jakoj vatri oko 5-8 minuta, odnosno dok tjestenina ne postane al dente. Povremeno pomiješajte kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno lonca.

4. Umiješajte sirUmiješajte naribani sir i kuhajte još nekoliko minuta dok ne postane kremasto. Tjesteninu podijelite po tanjurima i posipajte svježim peršinom.

(IZVOR: www.index.recepti.hr)