Uf, savršeno! Zapečena rolada od krumpira punjena sirom i piletinom

18.3.2023. | 07:40

Punkufer
IZVOR: Punkufer.dnevnik.hr

Pregleda: 4067

FOTO: Shutterstock

U potrazi ste za novim receptom u kojima su glavne zvijezde krumpir, piletina i sir? Napravite slanu roladu od ovih sastojaka. Riječ je o vrlo ukusnom receptu za koji vam neće trebati previše vremena ako se poslužite ostacima pečene piletine ili ako piletinu kupite već pečenu u trgovinu.

Krumpir narežite na tanke kriške, poslažite ga u jednom ravnomjernom sloju zajedno sa sirom na papir za pečenje i zapecite u pećnici. Potom ga napunite slasnim punjenjem na bazi piletine i povrća, pa sve zajedno zarolajte u jednu sočnu roladu i dovršite u pećnici.

Tako pripremljenu roladu možete poslužiti za ručak ili večeru. Uz roladu poslužite neku vrstu sezonske salate.

Sastojci za roladu od krumpira punjenu piletinom i sirom:

225 g pečene piletine

120 g naribanog sira

90 g brokule

60 ml pasate

2 velika krumpira

2 žlice koncentrata rajčice

1 luk

1 češanj češnjaka

1 paprika

½ čajna žličica mljevene paprike

½ čajne žličice čili praha

½ čajne žličice kumina u prahu

½ čajne žličice timijana

biljno ulje po želji sol i papar po želji

Priprema rolade od krumpira punjene piletinom i sirom:

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Po papiru ravnomjerno pospite 80 grama naribanog sira. Preko sira poslažite krumpir narezan na ploške debljine oko pola centimetara. Poslažite krumpire tako da prekrivaju većinu papira – jedan do drugoga. Premažite krumpir s malo ulja.

Stavite peći krumpir u prethodno zagrijanu pećnicu oko pola sata. Dok se krumpir peče, pripremite nadjev: na tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i papriku. Pirjajte dok povrće na omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još oko pola minute. Dodajte koncentrat rajčice, sve dobro promiješajte i pirjajte oko minute. Dodajte nasjeckanu pečenu piletinu i podlijte pasatom. Začinite solju, paprom, mljevenom paprikom, čili prahom, kuminom i timijanom.

Dobivenu smjesu stavite preko pečenog krumpira i pospite preostalim naribanim sirom. Zarolajte roladu od krumpira koristeći papir na kojem ste je pekli. Zarolanu roladu vratite u pećnicu na 10-ak minuta na 200 Celzijevih stupnjeva da se okusi sljube, a krumpir dodatno zapeče. Narežite roladu na deblje kriške i poslužite odmah sa salatom po želji. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)

Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.